Maître

Per il Domina Coral Bay selezioniamo un/una Maître per il coordinamento tecnico della sala. La figura ricercata rappresenta il vertice del servizio al cliente e ha il compito di orchestrare il personale di sala con eleganza e precisione, garantendo una fluidità impeccabile in ogni fase dell’esperienza dell’ospite.

Responsabilità principali:

• Regia del Servizio: Supervisione tecnica dei ranghi e coordinamento dei tempi tra sala e cucina.
• Ospitalità e Ricevimento: Accoglienza formale degli ospiti e supervisione del cerimoniale di servizio al tavolo.
• Gestione delle Relazioni: Cura dei rapporti con la clientela nel rispetto dei canoni di professionalità e discrezione dell’azienda.
• Monitoraggio Ambientale: Controllo costante della mise en place, dell’ordine e del decoro complessivo della sala.

Requisiti richiesti:

• Profilo con solida preparazione tecnica ed esperienza in contesti Fine Dining o Hotellerie.
• Padronanza fluente della lingua inglese e standing professionale di alto profilo.
• Doti naturali di leadership e attenzione maniacale al dettaglio.