Maître di Sala

Posizione: Maître di Sala
Sede: Domina Coral Bay – Sharm El Sheikh, Egitto
Tipologia Contratto: Full time

Descrizione del ruolo
Il Maître guiderà e supervisionerà il servizio di sala del ristorante, assicurando un’accoglienza impeccabile e un servizio fluido durante tutti i turni.

Responsabilità principali

• Coordinare il lavoro di chef de rang, camerieri e commis.
• Accogliere e accompagnare gli ospiti al tavolo garantendo standard di ospitalità premium.
• Supervisionare la mise en place e l’allestimento dei tavoli.
• Gestire prenotazioni, turni e assegnazione dei tavoli.
• Supportare il Restaurant Manager nella formazione e nel coaching del personale.
• Assicurare il rispetto delle norme igienico-sanitarie.

Requisiti

• Esperienza comprovata come Maître o Assistant Maître in strutture di pari livello.
• Conoscenza delle tecniche di servizio formale e dei protocolli internazionali.
• Inglese fluente;
• Leadership, capacità organizzativa e orientamento all’eccellenza.