Food & Beverage Manager

DOMINA ZAGARELLA – Santa Flavia ricerca un/una Food & Beverage Manager per la stagione 2025.

 

Principali attività

  • Organizzazione, coordinamento e valutazione del servizio di ristorazione;
  • Reclutamento, formazione e gestione del personale;
  • Gestione dell’inventario;
  • Monitoraggio e rispetto dei budget di spesa assegnati;
  • Presidio costante di tutti i servizi affinchè rispettino gli standard di qualità, igiene e sicurezza alimentare;
  • Rapporti con i fornitori per la gestione gli ordini di approvvigionamento, intervenendo efficacemente nel rispetto della qualità e dei costi delle materie prime.

 

Requisiti

 

  • Diploma di scuola alberghiera;
  • Formazione professionale attinente al ruolo;
  • Conoscenza delle norme di sicurezza alimentare e igiene (HACCP).
  • Esperienza pregressa maturata in strutture di buon livello;
  • Spiccata sensibilità per la qualità e il dettaglio;
  • Capacità analitiche per la gestione del budget e il controllo dei costi.
  • Doti organizzative e capacità comunicative;
  • Orientamento al cliente e al lavoro in team.

 

Sede di lavoro: Domina Zagarella, Santa Flavia – Palermo

 

Per maggiori informazioni suggeriamo di visitare il nostro sito: www.domina.it.

 

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