Chef de rang – Domina Coral Bay, Egypt

Per ristorante moderno con vista sul Mar Rosso presente all’interno del Domina Coral Bay a Sharm El-Sheikh in Egitto, ricerchiamo la figura di Chef de rang:

Principali responsabilità:

• Accoglienza ospiti;
• Gestione della sala;
• Mise en place e presentazione menù;
• Gestione ordini ai tavoli;
• Coordinamento del personale di sala;
• Gestione e report orari personale di sala;
• Controllo della pulizia della sala e degli strumenti di lavoro;
• Controllo qualità prodotti;
• Responsabilità e gestione della cassa.

Caratteristiche richieste:

• Comprovata esperienza nella mansione presso Club o resort 5* in Italia e all’estero;
• Conoscenza gastronomica ed enologica;
• Ottime capacità relazionali;
• Capacità di lavoro in squadra;
• Buona conoscenza di italiano e inglese, un’ulteriore lingua costituirà un plus;
• Capacità di soddisfare le esigenze e i bisogni della clientela;
• Spiccate capacità organizzative;
• Atteggiamento calmo, positivo e paziente;

La figura lavorerà e vivrà all’interno della struttura.
La sede di lavoro è Sharm El-Sheikh, Egitto.