Barman / Barlady

Ricerchiamo per il Domina Coral Bay un/una Barman / Barlady con spiccate doti tecniche per la gestione della nostra area bar. La figura sarà responsabile dell’esecuzione perfetta delle preparazioni, del mantenimento degli standard qualitativi dei cocktail e della gestione efficiente della propria postazione di lavoro.

Responsabilità principali:

• Esecuzione Tecnica: Preparazione di cocktail classici e contemporanei seguendo rigorosamente le ricette e le grammature aziendali.

• Gestione Operativa del Banco: Organizzazione della mise en place (setup), controllo degli stock e monitoraggio degli standard igienico-sanitari della postazione.

• Interazione Professionale: Servizio al banco caratterizzato da efficienza, cortesia e competenza merceologica.

• Controllo Qualità: Verifica della freschezza delle materie prime e della corretta conservazione dei prodotti.

Requisiti richiesti:

• Formazione professionale documentata nell’ambito della miscelazione.

• Capacità di operare con rapidità e precisione anche in contesti ad alta pressione.

• Conoscenza approfondita dei distillati e delle tecniche di servizio.